Tartiflette au saumon fumé

Pour 5 personnes : Crème fraîche liquide - 10 pommes de terre de taille moyenne - 4 échalottes - 300 g de chutes de saumon fumé - 1 reblochon

Recouvrir le fonds du plat avec de la crème liquide. Y ajouter les pommes de terre cuites au préalable et coupée en rondelles.

Mettre par dessus les échalottes finement ciselées, puis les chutes de saumon, recouvrir à nouveau d'ne couche de pommes de terres, puis de saumon, arrosez à nouveau de crème liquide s'il vous en reste.

Couper le reblochon en 4 et le déposer dessus la préparation.

Mettre le tout à four très chaud pendant 5 à 10 min. Le fromage doit être fondu et gratiné.

Accompagner le tout d'une salade verte et d'un petit rosé bien frais !

Miam ! bon appétit !